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술을 드셨다면 미나리차를 ^^

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글쓴이 :

James… 쪽지보내기 아이디로 검색 전체게시물 댓글 13건 조회 320회 작성일 15-09-21 21:03

본문

미나리는 음주 후 주독을푸는 작용이 있고, 한방에서는 갈증을 풀어주고 식욕을 돋구어 주는 작용과,

해열, 해독작용이 있으며 비타민과 섬유소가 많이 함유된 알카리성 식품으로 장의 활동을 좋게하며 설사,

변비를 완화시키는 장의 청소부로 통한답니다.

[ 재료 ]
미나리 10단, 황설탕 6kg (또는 흑설탕을 해도 무관)

[ 만드는 법]
- 미나리를 깨끗하게 씻어서 반나절 정도 물기를 뺀 후

(미나리에 수분이 많으므로 물기를 덜 빼면 짓무르거나, 상할수도 있으므로)

- 항아리에 미나리와 설탕을 겹겹히 넣습니다.
미나리+설탕+미나리+설탕 순으로 (매실 액기스낼 때 처럼)

- 잘 밀봉하여 그늘지고 서늘한 곳에서 4~5일 정도 지난 후 걸러냅니다.
걸러놓은 액기스를 물통에 남아 냉장고에 보관하면서 손님이 오거나 더울때 얼음을 넣고 입맛에 따라 드시면 됩니다.

풍요로운 계절 가을이 찾아오고

온가족 어울려 덕담을 나누는

한가위가 다가옵니다.

지난 여름 그 무더운 열기를 잘 버틴신덕에 이 가을이 더 선선한가봅니다

다가올 명절과 곧 찾아올 계절에도

마간다 가족 여러분들이

별탈 없이 큰 사랑 나누면서 함께 하기를 기원합니다.

적당히 음주하시고 미나리로 간도 보호하자 구요 ^^

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